菌种病害发生的规律
一、病害发生条件
侵染性病害的发生过程（病程）主要是食用菌、病原微生物和环境条件三大因子之间的相互作用的结果。因此，不能简单地、孤立地看待和分析任何单一的因素，而必须将三者综合分析。而非侵染性病害的发生则主要是环境条件综合作用于食用菌的结果。
不论侵染性病害或是非侵染性病害，它们的发生都必须具备以下条件：
1菌种本身是不抗病或抗病能力差的。
2病原大量存在。
3环境条件特别是湿度、温度、养分等不利于菌种本身的生长发育而有利于病原生物的生长发育。
4预防措施不正确及未做好预防工作。
只有在这四个条件同时具备时病害才可能发生，缺少其中任何一个条件都不能或不易发生病害。
二菌种病害发生的规律
1非侵染性病害
非侵染性病害的发生与发展，有一个从轻到重的过程。这类病害在发生初期，若环境条件发生了变化，恢复为适合菌种生长发育的因子，有些症状还可恢复为正常状态。其发生、发展速度和发病轻重，决定于不利环境因素作用的强弱、持续时间的长短及菌种本身抗逆性的强弱。
2侵染性病害
造成侵染性病害的病原物，需要一定的场所和一定的环境条件才能生存和发生侵染，二者缺一不可。不同的品种对病原菌的抗性程度也有差异，在病原菌基数及环境条件相同的情况下，由于品种的不同，发生病害的严重程度也不同。不同病原物引发的病害。发病规律不同。真菌、细菌、病毒这三大类病原物相比较，真菌病害的传播相对较细菌慢，一般来说，多数霉菌需3天左右才能形成孢子，进行再侵染，而细菌病害要快的多。病毒由于是菌种传播，一旦发生就是普遍的，且无药可医。大多数病害以培养料、水流、通风、操作等都可传播。
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