除了食用菌，哪个蔬菜敢说“没农药”？

浸泡在农药里的人类

20年前，虽然已经有了农药，但并没有普及，那时的农作物很小，产量很低，但营养却是最纯，人们吃着也放心。可随着时代的发展，产量成为所有农作物唯一的追求，为了农作物长势喜人的外观，为了高产丰收的丰厚利润，越来越多的粮、菜、果披上了农药的外衣。最近几年，很多人已经醒悟，开始倾向于绿色食品，很多打着无化肥、无农药幌子的食品走进市场，但显然没有占领市场，只因为“不纯”！

农村意义都不在，更别提蔬菜！

农村，不仅仅是一个名字，更寓意了纯朴、自然，很多城市人为了吃上农村菜，千里迢迢驱车农村，只为绿色，只为味道。可生在农村的人应该心里清楚，我们自己家园子里菜，到底喷没喷农药！乐果、敌敌畏、甲氰菊酯、敌百虫等等，你是否听过这些名字？我不敢保证百分之百的农村人听过，但我可以保证百分之百的农村18岁以上的男人都听说过，因为我们都曾买过！我们农村人自己食用的蔬菜都会喷施农药，那市场上的蔬菜呢？

食用菌仍是那么纯朴

在我接触食用菌那天起，对食用菌产生了极强的好感，虽然大多食用菌也是人工种植，但种植条件相对苛刻，对很多农药排斥，从原料的选择，到出菇的管理，基本远离农药，不仅如此，根据对比，食用菌的营养均高于一般蔬菜，而且对很多疾病有着预防作用，是餐桌上最健康的食品之一。

食用菌何时遇见伯乐

我不敢保证所有食用菌都不用农药，但我敢保证它一定是菜市场中最纯的那一个。我不敢保证吃食用菌一定延年益寿，但我敢保证它是餐桌上营养丰富的明星。

目前多数的食用菌价格已经亲民，如：香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、黑木耳等等，价格基本与普通蔬菜相当，个别时期甚至低于蔬菜，但根据调查，其人均食用量远远低于普通蔬菜，调查结果让人寒心。千里马常有，伯乐不常有，食用菌何时才能遇见伯乐？何时才能发“光”？